Webinaires pour les responsables de restauration collective
Le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation propose une série de 6 webinaires, intitulés " les défis de ma cantine", en collaboration avec l'équipe Défis et Controverse - Cantines Responsables, pour présenter le contexte législatif, les outils d'accompagnement et notamment la plateforme "ma cantine", pour des cibles sectorielles.
L’objectif de ces webinaires est d’accompagner les acteurs de la restauration collective et de montrer que des outils et des solutions existent. Ces webinaires allieront donc une présentation de l’outil "ma cantine" mais aussi des temps de réflexions, de partages d’expériences et de prise de recul par rapport au contexte législatif.
Ils s’adressent à tous les publics concernés par la Loi Egalim : élus, membres d’une association de gestion des restaurants administratifs, directeurs ou gérants d’établissement, gestionnaires, cuisiniers, responsables de production, personnels de service, acheteurs, prestataires, opérateurs, fournisseurs, convives ou représentants...
Les dates programmées sont les suivantes :
- Le 1er février à 14 h : Restaurants collectifs administratifs de l'Etat
- Le 15 mars à 14 h : Sociétés de restauration collective et leurs clients
- Le 5 avril à 14 h : Restauration collective des EHPAD
- Le 17 mai à 14 h : Restauration collective des hôpitaux
- Le 31 mai à 14 h : Restauration collective des collèges et lycées (EPLE)
- Le 14 juin à 14 h : Restauration collective des établissements scolaires privés